O cutting é uma fase de dieta com restrição calórica, focada na redução do percentual de gordura corporal, mantendo a maior quantidade possível de massa muscular. Durante esse período, o objetivo é criar um déficit calórico moderado, ou seja, consumir menos calorias do que o corpo necessita para forçar o uso das reservas de gordura como fonte de energia. O processo exige cuidados, como uma ingestão adequada de proteínas, treinamento de força regular, controle do cardio e sono de qualidade, para evitar a perda muscular. O cutting é comumente utilizado por atletas e pessoas que buscam definição muscular.