Como ler rótulos de alimentos: um guia prático segundo as normas brasileiras
Ler rótulos é essencial para fazer escolhas mais saudáveis. Segundo as normas brasileiras, os principais pontos a observar são: lista de ingredientes (quanto mais curta e com itens naturais, melhor), informação nutricional (atenção para calorias, açúcares, sódio e gorduras) e a nova rotulagem frontal, que alerta com símbolos se o produto tem alto teor desses componentes.
Ingredientes são listados em ordem decrescente de quantidade. Fique atento a nomes escondidos de açúcar, como xarope de glicose ou maltodextrina. Produtos com muitos aditivos, conservantes e corantes devem ser evitados no dia a dia.
